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Marie (Morin) à tout prix !


Eric et Bruno
, les deux mousses du navire Morin,
ont bien voulu répondre à nos questions…à l’ancienne !

1) Alors comme ça, vous lancez un cheese-cake breton ?

Tout à fait, un petit délire bretonnisant.

2) En quoi il est breton, ce Tchiz-Kek ?

Il est confectionné avec une galette bretonne du boulanger, du caramel au beurre salé et un tour de main pur beurre.

3) C'est vrai que vous préparez déjà une version light 0% de matière grasse ?

La Bretagne a suffisamment de soleil pour ne pas rajouter de light artificielle.

En nous voyant on voit bien que nous ne faisons pas de 0 % ! 

4) Si bergams était un dessert à créer, ce serait quoi au juste ?

Un mille feuille, parce que mille idées et de la crème de compétences

(Attention à ne pas prendre le chou lol)

5) Qu'y a t'il au cœur de votre manière de pâtisser ?

Nous avons à cœur de dire que notre secret est la simplicité (Eric, philosophe à ses heures lol).

6) Si Marie Morin n'avait pas été une histoire de famille, ça aurait ressemblé à quoi ?

Une histoire sans saveurs ! Merci maman et merci papa.

7) Mais qu'est-ce que vous avez contre le kouign aman à la fin !!?

- Bruno dit que : « un vrai kouign aman à Paris ça ferait un carton!»

- Eric rétorque : « je le mets dans quoi, moi !!!!??? ».

- Bruno répond : « c’est pas mon problème ».

- Et là, Eric part fâché.
 
8) Votre principale source d'inspiration ?

Autour d’un verre de cidre, le livre de Marie, un peu de fantaisie et un soupçon d’innovation, parce que chez Marie on a coutume de dire (Bruno surtout) « en Bretagne on n'a pas de pétrole mais on a des idées »

9) Alan Stivell, Denez Prigent, Nolwenn Leroy ou Mozart ?
Cherchez l’intrus. 
 
10) Le mot de la faim ? En breton ?
A vos cuillères, Kenavo !