1) Si vous deviez convaincre quelqu’un qui n’aime pas la soupe,
vous diriez quoi ?

Eh bien je déclamerais le poème de Lewis Carroll, « soup of the evening », magnifique !
Rien de tel que le réconfort procuré par une bonne soupe chaude lors d’une soirée frisquette.
Et avec toutes les recettes proposées par New Covent Garden, vous trouverez toujours votre bonheur, n’est-ce pas ?

 

2) Comment se fait-il que la meilleure soupe du marché français soit une soupe…anglaise ????

La fraîcheur et la naturalité sont deux choses auxquelles on pourra toujours se fier, peu importe le pays où l’on se trouve.

 

3) New Covent Garden, c’est carrément super famous au Royaume-Uni ?

On a commencé à faire des soupes il y a maintenant 22 ans et nous sommes donc bien connus par de nombreuses personnes, oui.

 

4) Est-ce que vous prévoyez de nous sortir un jour une soupe « Cote de Bœuf – Pommes de Terre – Camembert - St Julien » (juste pour savoir) ?

Ah…On est toujours curieux de nouvelles recettes et on donne suite aux requêtes de nos consommateurs fidèles. Un exemple? Nous lançons cette année la Soupe à l’Oignon à la suite de telles demandes.

 

5) Quel est votre nom de légume préféré en français ?

Ah, je crois bien que ce serait “pomme de terre”, la pomme de la terre ! En comparaison, notre mot anglais “potato” a l’air franchement terne et peu inspirant, non ?

 

6) Y aurait-il des points communs entre bergams et New Covent Garden ?

Nous sommes tous deux passionnés de bonne chère et heureux de travailler dans cette industrie.

 

7) Qu’est-ce que ça représente, la France, pour New Covent Garden ?

Des produits frais, naturels, sans compromission sur la question du goût, avec un léger soupçon d’esprit bohème.

 

8) Si vous deviez marier une spécialité anglaise avec une spécialité française, ça donnerait quoi ?

Bangers & Mash, bien sûr ! Purée de pomme de terre et saucisses de Toulouse !

 

9) Au fait, c’est quoi le secret de la soupe New Covent Garden ?

« De tous les plats dans un menu, la soupe est celui qui requiert la plus délicate perfection et la plus stricte attention ». Auguste Escoffier
Le secret de nos soupes tient à cette stricte attention, et aux efforts que nous déployons pour demeurer le premier fournisseur mondial de soupes fraîches.

 

10) On aimerait bien faire un peu marketing sauvage.
Vous voulez bien nous aider à repeindre l’Arc de Triomphe en vert ?

Je ne suis pas sûr que les autorités françaises apprécient…
Peut-être pourrions-nous projeter de nuit une image de brique de soupe géante sur le monument ?
Que diriez-vous de la Poulet Thaï ? Je crois que Napoléon raffolait de poulet, non ?
Mais alors surtout pas la soupe Epinard & Noix de Muscade. L’Empereur détestait les épinards !